سهم حداکثری گوشت مرغ در سبد مصرفی:
طبق نتایج طرح آمارگیری کشتارگاههای رسمی، گوشت مرغ همچنان تعیینکننده اصلی بازار است. با عرضه ۲۰۰ هزار و ۷۵۱ تن مرغ، این محصول ۹۷.۱ درصد از کل گوشت طیور عرضهشده در کشور را در فروردینماه به خود اختصاص داده است. در همین بازه زمانی، سهم گوشت بوقلمون حدود ۲ هزار و ۱۲۱ تن (معادل یک درصد) و سایر طیور ۳ هزار و ۹۱۷ تن (معادل ۱.۹ درصد) بوده است.
تحلیل روند بازار:
اگرچه بررسی آمار سالانه از کاهش ۱۱ درصدی حکایت دارد، اما نگاهی به آمار ماهانه نشان میدهد که وضعیت عرضه در فروردین ۱۴۰۵ نسبت به اسفند ۱۴۰۴، بهبود جزئی یک درصدی را تجربه کرده است که میتواند نویدبخش ثبات نسبی در ماههای پیشرو باشد.
